Sütlaç

Sütlü tatlılar hem hafif hem de lezzetli oluyorlar.
Sütlaç ise hanemizin en sevilen sütlü tatlıların en baş sırasını alır.
Özellikle eşim abartmıyorum 3 kaseyi bir anda rahatlıkla tüketebilen biri.
( MAŞALLAH diyim de nazar değmesin ! )

Klasik dir tarif lakin yapanın elinin lezzeti de akar ..
Hep si aynı lezzeti sunmaz insana..
Örnek ben annem gibi yapamam..
Aynı tarifi uygularım harfi harfine lakin yok aynı tat değildir işde !
Bazen anneme sorarım sen bizimle paylaşmadığın bir şeyler mi katıyorsun da bu kadar lezzetli oluyor seninkiler diye..
Aldığım cevap ise ;
Coçuklarım yiyecek diye yapıyorum ondan dır der..
Annem de benim gibi şeker hastası ki ; onun üst seviyelerde..
Şekerli bir lokmacık şey yasak ona..
Uzun yıllar oldu şekerli şeylere küseli !
Yiyemiyorum diye yapmamazlık etmez tam tersi özene bezene yapar .
Yapdığı şeyleri yürekden özenerek sunduğundan da lezzetleri güzel oluyor sanırım !
Neyse ; bu konu uzar da uzar ..
İşde Tarif :

SÜTLAÇ
*********
Malzemeler
---------------
- 1 Kg Süt ( Mümkünse pastorize süt kullanmayın )
- 1,5 Çay bardağı Pirinç
- 1 Litre su
- 2 Yemek kaşığı Pirinç unu
- 2,5 Su bardağı tozşeker

Yapılışı
----------
Pirinçleri yıkayıp 1 litre su ile pişene kadar haşlayın.
Üzerine sütü ekleyip iyi ce karıştırın ki yapışmasın pirinçler bir birine.
Bir kasenin içinde pirinç ununu kaynamakda olan süt le inceltin.
( Topaklaşmamış olur su saye de )
Kaynamakda olan süte pirinç ununu şekeri de ilave edip iyi ce koyulaşana kadar pişirin.

Pişmiş olan sütlaçınızı kaselere pay edip istediğiniz şekil de servis edin.
Malum sütlaça tarçın çok yakışır.

Afiyet Olsun ...